一、競爭餐廳分析
胡桃里——無一可缺，不再是胡桃里：
同仁四季——離不了“雞”音樂：
淺蔥小唱——小眾“草根”聚集地：
蝴蝶夢——所謂“老牌”小酒館：
二、餐廳新定位
餐廳自身分析：
三、9-11月運營計劃
總體運營思路：
9月20日—10月8日 中國結（節）
10月主題活動大轟趴：
11月全面游戲季 暖心進行時：
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