你想開一家自己的店嗎?大家都知道，開店最重要的是地點，但要選在哪里好呢?星巴克前任副總裁亞瑟·魯賓菲爾(ArthurRubinfeld)以自己任內，將星巴克由100多家擴展到全球4000多家分店的經驗，為每個想成功開店的人指引完美選址四步驟。第一步，挑地方:確定人潮及流量。首先，你必須清楚人們要往哪里去，而不只是在那里，像早餐店要在上班族會走過的地方，水果店則要開在回家的路上。你可以花點時間，在感興趣的目標地區計算上午、下午、晚上各時段的人潮，統計進入附近店面的人數，看看經過的人當中，上班族，學生，家庭主婦的，比例，而且至少要在工作日和周末各算一次，才能知道人潮真實的分布狀況。除了人們往哪里去，你還要考慮人們得花多久才會到達你的店面。越便宜的產品，顧客越不愿花時間。例如，便利商店是以3分鐘來定義主要商圈;咖啡店大約是5分鐘，除非是打算買汽車這種高單價商品，否則一股而言，顧客最遠只能忍受7分鐘的交通時間。第二步，找地點:訪查周遭環境，有了預選的地點，第二步是先觀察其周遭環境。這時要用兩種角度來觀察，首先是商人的角度:什么跡象顯示該地點可以創造業績?其次，從顧客的角度:你會不會到這個地點逛 ...

餐斤空間設計需要講究層次感，有層次意味著空間帶給人的節奏感與韻律感很強。餐廳空間如此設計，更能帶給消費者美的享受。那該如何豐富餐廳空間設計的層次呢?來聽聽玉林餐飲設計公司怎么說！1、餐飲空間設計要有滲透感當空間被分割時，有意識地使空間相互聯系，讓它們相互滲誘，相互因借，從而增加空間的層次感。這種形式叫做空間滲透。在空間中大量運用借號、對景的手法。借景，就是將彼處的景物引至此地，使人的視線越出一道有限的障礙物，延伸至另一空間或更遠，從而獲得層次豐富的景觀。2、餐飲店空間設計的對比方向方位感是以人為中心形成，將檔口、水吧、備餐柜、收銀臺、卡座、散座、包房、衛生間各種空間縱橫交錯地組合在一起，可以借其方向的改變而產生對比作用，利用這種對比作用有助干打破單調，求變。3、餐飲空間的銜接、過渡原則用簡單的方法將兩個大空間或不同特性的餐飲空間直接連接起來，感覺往往是突兀的，在它們之間插上一個過渡空間，起到銜接和過渡引導的作用。過渡空間本身沒有具體的功能要求，它主要起到承上啟下、心理緩沖、襯托主空間的作用。餐廳空間設計的層次往往能給餐飲店加分，使消費者處于這樣的環境中保持放松舒適心情，這樣的環境最適合 ...

幾乎80%的餐飲人在創建新品牌的時候，首先想到的是找家設計公司做個標識或進行店面設計，餐飲設計由于可以通過綜合運用不同材料而能夠為在其中就餐的人們提供豐富的體驗感。值得信賴的餐飲設計者經過總結其在該領域的豐富經驗為人們提供了一些相關小知識。一、合理利用多種維度的空間打造豐富的體驗感值得信賴的餐飲設計者可以為人們提供的第一個小知識是，在裝修餐廳過程中可以合理利用多種維度的空間打造豐富的體驗感。專業餐飲設計公司由于對餐廳設計擁有豐富的實踐經驗，因此建議人們在裝修餐廳的過程中可以在考察和把握實地空間結構情況以后，針對其空間特色制定出科學合理的布局方案以對大小空間加以利用，從而打造出能夠帶給客戶溝通和情感等層面多種多樣的空間體驗。二、巧用燈光制造出具有質感的室內空間效果值得信賴的餐飲設計者可以為人們提供的第二個小知識是，在裝修時可以巧妙利用燈光制造出具有質感的室內空間效果以豐富客戶的體驗。好的餐飲設計公司在布局和打造空間時可以將多種形式的燈光巧妙利用到空間布局當中，比如利用不同明暗程度的燈光通過互相對比而營造出豐富的環境層次，利用光線色溫對心理的暗示作用制造出具有仿真性的空間環境，以及利用不同 ...