不知道您是否留意到日常生活中有一個常見現象，一條街道上有兩家餐廳并聯在一起，一家餐廳排著長隊，另一家餐廳則零零散散三兩人群，即便在繁忙晚餐黃金階段，趕著要加班的人們還是愿意排起長隊。為何不到旁邊那家人少餐廳呢？ 答曰：那家燈光看著不亮，吃飯都沒心情。說到這，您是否菜煥然大悟，原來燈光對餐廳的影響還是很重要的。其實好的餐廳燈光設計不僅可以營造良好的餐廳空間氛圍，而且能刺激顧客食欲從而提升營業額。 一般而言，我們所說的設計，泛指室內設計，即以空間布局為重點，講究材質與空間的融合。照明設計并不是對空間設計不足的完善，而是以光的環境感受為重點。 餐廳中的燈光設計首先滿足基本的照明需求。在餐飲空間，室內環境和餐桌臺面上必須要求足夠的、恰當的光照，才能滿足顧客的基本需求，從而達到就餐的功能性需求。 其次，因地制宜，不同的餐飲空間燈光設計的要求不同。餐廳設計中的燈光設計根據不同區域空間，選擇恰當的照度和亮度。就餐區域的照明必須滿足就餐使用功能。它使人、食物、餐具和其他桌面擺設得到最佳呈現。同時給桌旁活動區和整個空間提供照明。例如：餐廳大廳的燈光照明設計要求亮度 ...

開一家餐飲品牌店，餐飲老板肯定會找設計公司來做設計，那專業的餐飲空間設計公司和設計公司有什么區別呢？專業餐飲空間設計通過各種設計手法，以達到理想的裝飾風格，餐飲空間設計不僅要實現普通餐廳的高端改造，更有必要選擇高品質的專業餐飲空間設計，以更好地滿足需求的多樣化餐廳，減少不必要的成本浪費，那么選擇一個專業餐飲空間設計的優勢是什么呢？一、提升餐廳檔次通過設計提升品質，使餐廳更具吸引力，使空間不僅僅是餐飲空間，更能滿足不同顧客群體的需求，從而達到特色餐飲空間，我們需要選擇一流的專業餐飲空間設計來打造主題裝飾風格，提高餐飲水平，吸引優質消費群體。二、主題思想更加突出為了表現出更加鮮明的主題和地方文化特色，餐飲空間需要通過專業的餐飲空間設計來實現，使消費者不僅被餐廳的飲食所吸引，享受到餐廳所表達的主題文化思想，也是專業餐飲空間設計的正式“包裝”所吸引的餐飲空間設計的結果。三、要提高市場競爭力和品牌影響力餐飲市場一直是最具競爭力的行業。專業的餐飲空間設計要想在眾多餐飲行業中脫穎而出，就必須打造出美觀、舒適、有特色的專屬餐飲風格，在同行業中塑造更加時尚的餐飲形象，以增強其在市場中的競爭力和影響力。四 ...

因為店員每天都要接待很多顧客，所以有時候很難做出判斷。比如有這么一位顧客，店員看著他面熟，也知道他光臨過很多次，卻不知道他的名字，也沒有好好跟他說過話。在這種情況下，店員就會很難辦。太過熱情的話，可能會失禮。而完全像對待第一次到店的顧客那樣對待他，也是讓人接受不了的。這種時候，店員要不露聲色地給顧客一種“我記得你哦”的感覺。顧客進店時，店員可以說“噢!歡迎光臨”。顧客點菜時，店員可以說“今天想點什么”。結賬的時候，店員可以說“一直以來，多謝惠顧”。有些顧客對這些話沒有反應，但也有不少顧客會回應“謝謝”“會來”之的話，還有不少顧客雖然不說話，但表情顯得很舒暢。顧客會因為店員記得自己而感到高興。如果店員能記住?？偷南埠靡约吧洗吸c過什么菜，那最好不過，但要記住所有顧客的情況就有些強人所難了。就算是常去的便利店和咖啡店，顧客能聽到一句“一直以來，多謝惠顧”之類的話，也會有點開心的。店員不是只說“多謝惠顧”，而是要說“一直以來，多謝惠顧”。這樣會讓人覺得，“如果他沒記住我的長相，是說不出這種話的”。雖然這些都是小事，但這種小事能讓店員建立起與顧客之間的心靈聯系。店員要試著下功夫把“我記得你哦”之 ...