餐廳要如何設計才能讓消費者二次消費,讓整個餐飲空間加分?怎樣的餐廳設計能讓顧客流連忘返、印象深刻呢
餐廳設計裝修,總是有很多問題和環節值得我們設計師特別注意,因為現代人對餐廳的要求已經不僅僅是餐飲可口那么簡單,消費者到一間餐廳用餐,更希望的是得到精神與味蕾上的雙重享受。而餐廳設計的好,是能夠刺激顧客食欲的,所以關于餐廳裝修與設計,今天想與大家分享以下信息。
餐廳設計的時候,還要充分的考慮到整個餐廳的環境,如果有被陽光照射到的地方一定要做好遮陽的措施。用卷簾或者遮陽板做好防曬處理,在冬天陽光可以讓人曬得暖意融融,可是如果是夏天,那樣的烈日大概只會曬得餐客們煩躁不安了。
餐廳裝修設計上還要根據就餐類型而分類,如果要是快餐店設計主題就一定要簡潔明快的,顏色一定要先明,這對于飯店的員工來說,也可以激發他們對于工作的熱情以及效率。而飯店的裝修在顏色上也是有講究的,顏色一定要鮮艷明亮。餐廳裝修,如果選擇了過分壓抑的顏色會抑制人們的食欲,讓人無法開心快樂的進餐。
餐廳設計不同于一般的快餐店設計,不僅要關注到用餐者的是否方便,同時在餐飲空間設計的時候還要關注整個飯店的整體設計風格以及理念,對于一些裝修裝飾的細節問題不能夠忽略的。在一些裝飾上一定要彰顯出大氣的風范來,同時還要為用餐者營造出清凈、干凈的用餐環境,這樣才能夠讓大家更多的關顧飯店啊。飯店中的顏色盡量選用橘黃色或者紅色這樣可以刺激食欲的鮮明一些的顏色,可以讓用餐者也能愉快就餐。
聲明:本文由花萬里提供,公司業務:餐飲品牌定位與文化梳理、品牌形象VI設計、餐廳室內外空間設計與廚房規劃、活動營銷策劃等。
火鍋蘸料是吃火鍋時的配料,作用和咖啡伴侶一樣,有些時候其作用甚至超過了火鍋底料。蘸料在“火鍋三大寶”里排位第二。餐飲品牌設計中,火鍋店產品定位在確定蘸料時主要確定以下4點?! ?.確定蘸料 口味與底料一樣,每個地方的顧客適用和喜歡的蘸料是不同的。我們所熟知的四川、重慶地區的顧客無須其他蘸料,就只需要一個油碗,油碗是蘸料的一種。蘸料的口味非常多樣化,尤其是小火鍋發展起來后,各地區特色的蘸料口味非常多,每年都會涌現出來很多新的類別,這也是火鍋創新最多的一部分,也是最吸引人的一部分。不同地區人群習慣的蘸料口味各不相同,這就是我們首先要確定蘸料口味的原因?! ‰S著市場發展和火鍋種類的發展,蘸料從之前簡單的油碗和芝麻醬,發展出了咖喱醬、海鮮醬、酸辣醬等。對于這些類別,我們需要充分了解當地人的口味習慣后進行選擇?! ?.確定蘸料數量 需要準備多少種蘸料要根據面向的消費者來確定,并不一定是越多越好,也不能是單一蘸料。從店面的檔次和面積成本考慮,一般蘸料需要有3種以上供顧客選擇,以滿足顧客的需求?! ?.確定蘸料來源 蘸料來源有兩類:從廠家采購、自己調制。從廠家采購的蘸料可能比較齊全,我們只 ...
花萬里餐廳設計公司(BFE)詳細解說福州餐飲品牌公司的知識和細節。福州餐飲品牌公司裝飾技法主要包括描寫、雕刻、形狀、堆貼、鑲嵌、編織、印刷、刺繡、平面裝飾、獨領、紋樣、彩帶圖案、網格圖案、立體裝飾、浮雕、圓形雕塑 不同空間類型使用的裝飾技法也有很大的差異,但是裝飾風格的差異也意味著必須認真考慮,并安裝福州。這些顧客認為選擇企劃公司或室內裝飾公司比較好!一般裝飾空間分為客廳裝飾、餐廳裝飾和家庭裝飾、研究、臥室(臥室再分為主床和輔助床,兒童房間、老人房間等)、通道、廚房、浴室、陽臺、花園、服裝室、休閑區,都是家庭用品的裝飾空間。寫字樓,商場,專賣店,服裝賣場設計,商場展廳,食品店,甜點店,面包店,酒店酒店,客房,餐飲酒吧,卡拉ok,迪廳,休閑健身館,體育體育場,娛樂劇場,博物館,圖書館,圖書館 福州餐飲品牌公司風格編輯 室內風格有很多種。多種裝飾風格的確立使設計者更容易掌握設計的立足點,客戶更容易表達對所需裝飾效果的要求。根據喜好裝飾?! ∧Φ呛喖s 走在時尚的尖端: 現代風格的裝飾特征:由曲線、花蕾、葡萄樹等不對稱的線條組成 摩登簡約 葡萄樹、昆蟲翅膀和大自然的各種優秀美 ...
先從讓顧客形成記憶聯系的“表達方式”講起。例如,只要稍微改變一下菜單、主頁、廣告單上的措辭.就會提高形成顧客記憶聯系的可能性。只要想做,就能馬上實施。在回憶自家店內用語的同時,請一定把下面的內容讀下去??赡軙霈F你想改變的內容。在每天的生活中,我們都會使用語言。當然,語言在做生意時也是不可或缺的?!蛳蝾櫩秃训臅r候◎接受顧客點單的時候◎為顧客帶路的時候◎向顧客提供菜品和服務的時候口在菜單上◎在網頁上口在廣告單上 在簡訊上等等,整個店里都充滿了“語言”。如果在顧客周圍胡亂地使用這些語言,就不會給顧客留下記憶。只要在措辭上稍下功夫,就會顯著提高讓顧客形成記憶聯系的可能性。在宣傳店鋪或菜品“特色和優點”的時候,正確的語言是不可或缺的??赡苣銜J為“我們的菜品,只要體驗一次,顧客就能明白它的好”,但實際上,即使是有強大競爭力的菜品,也需要用語言來美化,這樣可以進一步加強顧客對它的記憶。例如,你不會在菜品的名稱上使用“炸雞”“芝士蛋糕”“5000元的宴會套餐”“圣誕節套”“學生發型”之類的詞匯吧?又比如在解釋菜品時,也不會使用“是非常好吃的菜品”“用嚴選的食材制作的”“是講究的珍品”之類的措解吧 ...