1、餐飲設計門頭的識別性
2、餐飲設計卡座布置合理
座位設計是否包含玄機。雙人桌可降低空置率,適當使用2人座的小桌,有需要時,隨時可以搭配出4人或更多人數的餐桌格局這樣不僅避免2人或1人進餐時使用4人桌而產生空置座位,也大大增加了靈活性。
3、餐飲設計桌椅的搭配
在餐飲設計中,高矮桌搭配,提高翻臺率,同時又為顧客提供多個層次的視。對于不少鎖定午餐時段的餐廳來說,如果善于利用這個策略,能在更加有限的時間里提高效率。以高椅矮桌的方式設計餐桌,能避免顧客長期逗留餐廳。有經驗的餐飲設計公司很善長運用桌椅的設計,更能讓餐飲空間更有層次,不同品類的餐廳設計出的桌椅也是不一樣,尺寸也是不一樣。
中餐廳設計要注意哪些設計要點?很多時候的中餐廳設計設計,我們都希望把更多的一些設計元素融入其中,讓設計達到一個更高的境界和效果,這其中設計的能夠讓每個人覺得像是為自己量身定制,那就是設計的最高境界?;ㄈf里小編給大家分享中餐廳設計要點?! ≈胁蛷d設計設計以掌握顧客心理為出發點,注重就餐環境的色彩配置,因為色彩是最有可以影響顧客的心態。餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異,但總的來說,中餐廳設計的色彩宜以明朗輕快的色調為主,最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這樣搭配起來會給就餐環境帶來一縷青春、愉悅的氣息,同時這兩種色彩都有刺激食欲的功效,可以帶動餐廳的效益和形象?! 〔蛷d設計裝飾過程中也都會根據餐廳類型做有針對性的設計,中餐廳設計環境應傳遞一種包容、一種大氣、一種親切感,這些都是顧客對中餐廳設計的要求?! 〔蛷d設計時色彩合理的搭配可以帶動餐廳的氛圍,色彩在這里不單單指墻面、地板,更多的是指餐桌、燈飾、陳設,主要是以餐廳整體環境的主題氛圍為框架,在這個基礎上通過對不同色彩的搭配,來實現環境主題的明朗化、形象化。餐廳設計時的方方面面都離不開色彩,因此在設計過程中要足夠重視?! ?...
餐廳是人們就餐的場所。餐廳的形式是很重要的,因為餐廳的形式不僅體現餐廳的規模。格調,而且還體現餐廳的經營特色和服務特色。在我國,餐廳大致可分為中式餐廳和西式餐廳兩大類,根據餐廳服務內容,又可細分為宴會廳、快餐廳、零餐餐廳、自助餐廳等。中式餐廳是提供中式菜品,飲料和服務的餐廳,我國是一個幅員遼闊,民族眾多的國家。由干各地的物產、氣候、風俗習慣及歷史情況不同,長期以來逐漸形成了許多菜系、流派和地方風味特色。因此,各地經營的中餐廳也頗具地方特色。近年來,隨著各地飲食、文化相互交流,各種風味的中餐廳競相開業,又形成了一種新局面。下面餐廳設計公司給大家說說中餐廳有哪些種類!1.中式宴會廳這種餐廳應是多功能的。它可以用活動門間隔成許多小廳。有些大型宴會廳開宴會時可容納500人以上,開酒會時可容納1000人以上,在這里可以舉行大,中型宴會,酒會,茶話會。冷餐會;也可開國際會議,舉辦服裝表演、商品展覽、音樂舞會等。這種餐廳應是高雅、華麗、設備齊全的豪華餐廳。2.零餐餐廳零餐餐廳的特征主要體現在服務方式上。除了旺季,在這種餐廳用餐不用事先預訂座位顧客通常是隨到隨吃,服務也是按先到者先服務的原則進行。零餐 ...
店名是將經營者的店鋪區別于其他餐飲店的首要特點,它代表著一個餐飲店的形象,好店名也更利于店鋪品牌的推廣。餐飲設計中起一個好店名有哪些作用?花萬里餐飲設計小編給大家介紹如下?! ?.店名好壞影響顧客的就餐選擇 顧客在餐飲活動中的表現是“品嘗”,但實際上是在滿足自己的“購買需要”。這種需要既有物質的方面,也有精神、心理的方面?! ∮纱丝梢?,顧客的購買行動也受心理活動的影響,而對餐飲店店名的認知和判斷,屬于其中非常重要的一部分。顧客在選擇餐飲店時會進行一定的分析、鑒別,從而確定想吃什么?! ?.好店名擴大餐飲店知名度 好的店名有利于為餐飲店打開銷路,產生“名牌效應”。如果店內的餐品、飲品好但店名不夠響亮,不能給顧客留下深刻的印象,就會影響店鋪聲譽的傳播。顧客普遍有這樣一種心理:凡是名字好聽的餐飲店,其產品也會不錯?! ?.好店名是優秀的推銷員 餐飲店向餐飲市場傳達的第一條信息就是自己的店名;當顧客走進餐飲店時首先接收和獲取的信息就是為自己提供產品和服務的餐飲店的名字。因此,一個好的店名可以吸引更多顧客的關注,可以說是餐飲店的“優秀推銷員”。